Un éxito curso de chocolatería impartido a grupo de capacidades diferentes
San Juan de Sabinas, Coah. Priorizando las acciones de capacitación que involucren a todos los sectores del municipio, la Presidenta del DIF, Señora Anateresa Villaseñor de Nerio, ha impulsado actividades que benefician a la economía familiar, ya que con ello se fomenta la participación de todos los grupos vulnerables en este tipo de dinámicas
Tal es el caso del curso de chocolatería, que está siendo impartido y dirigido a personas con capacidades diferentes con el fin de que puedan acceder al conocimiento de un oficio que les permita mejorar su calidad de vida.
Y es que este taller, ha resultado exitoso y productivo, toda vez que los participantes ya han comenzado a vender sus productos en diferentes establecimientos de la localidad, lo que les ha posibilitado elevar su condición de vida.
La Primera Dama dijo que este seminario es impartido por Lucy Cárdenas Valdez, una instructora con muchos años de experiencia que les ofrece una gran gama de posibilidades para confeccionar dulcería en chocolate.
Durante este curso, los participantes han aprendido las diferentes técnicas para preparar diferentes combinaciones de chocolate, ya sean dulces, semi-amargos, con avellanas, entre otros, además de cómo darles una presentación de calidad cuando los exhiban al momento de ponerlos a la venta.
Estos productos han tenido una gran aceptación, ya que entre los dulces que elaboran hay manzanas cubiertas, paletas, brochetas de frutas, bombones cubiertos de chocolate, sin faltar los clásicos chocolates envueltos.
La Señora Villaseñor de Nerio mencionó que los participantes se encuentran muy motivados por este curso, pues de esta manera se han podido beneficiar, pues al aprender un oficio, se les ha posibilitado aumentar su modo de vida, así como incrementar los ingresos destinados al hogar.
Destacó finalmente que de esta forma, los alumnos que toman estos talleres pueden convertirse en pequeños empresarios y coadyuvar a la reactivación de la economía local y de sus propias familias.
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