Presentan resultados de la encuesta de hábitos de alimentación y actividad física en Coahuila
La próxima administración implementará políticas públicas orientadas a mejorar la salud de la población
Saltillo, Coah. El Gobierno del Estado desarrolló la Encuesta de Hábitos de Alimentación y Actividad Física, única en el país, cuyos resultados serán la base de políticas públicas de la próxima administración, orientadas a mejorar la salud y la calidad de vida de la gente de Coahuila.
Rogelio Ramos Oranday, Coordinador de Población y Desarrollo Municipal de la administración que encabezará, a partir del primero de diciembre el Gobernador Electo, Rubén Moreira Valdez, informó lo anterior junto al también Coordinador de Asesores del Gobernador Jorge Torres López, Luis García Abusaíd, y del Subsecretario de Salud, Francisco Elizalde Herrera.
Precisó que la intención del Gobierno del Estado es diseñar y poner en marcha programas permanentes de modificación de hábitos alimenticios y de activación física para mejorar la cantidad de nutrientes, la salud y la calidad de vida de los coahuilenses.
Dijo que la encuesta, que comprendió la aplicación de cinco mil 165 cuestionarios, es única en el país, ya que a nivel nacional sólo existen estimaciones sobre esta problemática.
El Gobierno de la Gente ya ha trabajado en la atención de este fenómeno mediante programas y acciones diversas que desarrollaron dependencias como las secretarías de Salud, y de Educación y Cultura, así como el DIF Coahuila.
Sin embargo, los resultados de este minucioso estudio —que se levantó en 15 municipios e incluyó los de mayor número de habitantes, los de mediana población y los rurales— permitirán a la próxima administración estatal fortalecer las acciones existentes, y diseñar e implementar más políticas públicas encaminadas a resolver esa problemática social.
La encuesta fue aleatoria, seleccionándose los hogares de acuerdo a probabilidades, con nivel de confianza del 95 por ciento.
Entre sus objetivos, figura el conocer la frecuencia de insumos de alimentos por los distintos grupos de la población; lo que se consume fuera de casa, el uso de comida Light, y la periodicidad de la activación física.
El trabajo se desarrolló de acuerdo a las estadísticas básicas del INEGI, y logró captar la información que proporcionaron más de 20 mil personas.
Dijo que la composición de los hogares fue de 3.9 miembros por vivienda, de ellos el 20 por ciento de niños, un 18 de adolescentes, el 52 por ciento de adultos, y el restante 10 por ciento de adultos mayores.
Mientras que Luis García Abusaid y Francisco Elizalde Herrera, dieron a conocer que de acuerdo a los resultados de este documento, en Coahuila mueren casi 14 mil personas al año, defunciones de las cuales el 47 por ciento es por enfermedades asociadas a malos hábitos de alimentación y la falta de activación física.
Es así, como la primera causa de muerte en el estado es por padecimientos del sistema circulatorio, seguida por las enfermedades endocrinas nutricionales y metabólicas.
Después están los tumores, causas externas, enfermedades del aparato digestivo, del sistema respiratorio, renales, infecciosas y parasitarias, así como las del sistema nervioso.
Mientras que sobre la alimentación de las familias coahuilenses, precisaron que los productos de origen animal los consumen en promedio cinco días a las semana (leche y huevo), en tanto que sólo un día o menos de uno atún, pescado y mariscos, respectivamente.
En tanto que el consumo de leguminosas, frutas y verduras, en la entidad se concentra fundamentalmente en tomate, cebolla, chile y frijoles en casi seis días de la semana, y por el contrario sólo un día comen verduras y otras leguminosas.
Entre los cereales de mayor consumo están las tortillas de maíz con 5.5 días a la semana, las de harina en 3.6 y el arroz en tres.
Por lo que respecta la consumo diario de refrescos por familia es de 1.2 litros, lo que significa un total de 438 litros anuales, por lo cual cada coahuilense ingiere al menos una lata de refresco al día, es decir 112 litros por persona al año.
En cuestión sobre el número de kilocalorías en exceso que consumen los coahuilenses, en promedio se tienen tres mil 062 calorías, mientras que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda dos mil kilocalorías diarias.
Este exceso, ocasiona una alta predisposición a contraer enfermedades crónico-degenerativas como la obesidad, diabetes, hipertensión y las cardiovasculares.
Además de que en el Estado, sólo 36 de cada 100 niños y jóvenes realizan deporte o actividades físicas, y sólo 10 de los 36 lo hacen a diario.
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