Más de tres mil adultos mayores se han capacitado en la preparación de alimentos saludables
Por medio del Programa Mídete, Nútrete y Actívate del DIF estatal
Arteaga, Coah. Más de tres mil 800 familias de todo el Estado han participado en los 231 cursos de alimentación saludable para adultos mayores impartidos en comunidades rurales y urbanas, en un esfuerzo conjunto entre el DIF Coahuila y la Secretaría del Trabajo.
El Programa Mídete, Nútrete y Actívate fue una idea del Gobernador Rubén Moreira Valdez y de su esposa la diputada federal Alma Carolina Viggiano de Moreira, el cual ha traído como resultado políticas públicas y actividades como la de preparación de alimentos.
Alejandro Treviño Saldaña, director del Instituto de Capacitación para el Trabajo de Coahuila (ICATEC), señaló lo anterior durante la entrega de constancias a las personas de las comunidades rurales de Arteaga que participaron en estos cursos.
La entrega de constancias la encabezaron la Secretaria del Trabajo, Felícitas Molina Duque, con la representación del Mandatario Coahuilense, y Viridiana Martínez de la Fuente, directora de Vigilancia Nutricional y Apoyo Alimentario, a nombre de la esposa del Jefe del Ejecutivo, y Laura Yolanda Mendoza de Valdés, presidenta del DIF Arteaga.
Treviño Saldaña precisó que en esta ocasión se distribuyeron 275 diplomas a igual número de familias de ejidos de la Sierra de Arteaga como Huachichil, San Antonio de las Alazanas, lugar donde se desarrolló el evento, Santa Rita, Mesa de las Tablas y los Cedros, entre otros.
Explicó que durante los cursos se capacitó a los adultos mayores y a las personas que los cuidan sobre la preparación de alimentos saludables aprovechando productos de la región como las frutas, verduras, legumbres y soya.
De esta manera, agregó que se les apoya para que cambien sus hábitos alimenticios a fin de que tengan una mejor calidad de vida y evitar enfermedades crónico degenerativas como la diabetes y la hipertensión.
Mencionó que en el caso de la soya, después de enseñarles el mejor provecho en beneficio de su salud, el Gobierno de Todos se las proporciona de manera permanente a fin de que no dejen de consumirla.
Asistieron a la ceremonia, también Diana Leticia González Arredondo, representante de la Secretaría de las Mujeres, y Juan Manuel Cardona, delegado del INAPAM.
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