Definido el grupo que recibirá curso de chocolatería, pastelería y repostería
Ciudad Acuña, Coah. Será a mediados de julio cuando 20 personas con capacidades diferentes iniciarán un curso de chocolatería, pastelería y repostería, que coordinadamente ofrecerán el sistema para el Desarrollo Integral de la Familia y el Instituto Estatal del Empleo (IEE).
Mayra Mirella Ríos Guerra, coordinadora del departamento de personas con discapacidad, citó que esperan a mediados de julio iniciar el taller bajo la instrucción de María del Carmen Peña Treviño, quien introducirá a los alumnos al delicioso mundo del chocolate, su historia y su valor nutritivo.
Curso de un mes en el que los alumnos adquirirán los conocimientos para elaborar pastelería y repostería, utilizando el chocolate como materia excepcional, a base de recetas sencillas y prácticas.
Ello, tendiente a que, a la conclusión del curso los alumnos hayan conocido los temas de: Introducción al delicioso mundo del chocolate, historia del chocolate, valor nutritivo, medidas y equivalencias, así como los conocimientos básicos para elaborar pasteles y repostería.
Con recetas sencillas y prácticas los alumnos podrán elaborar pasteles y repostería y una gran variedad de glaseados para decorar pasteles, puntualizó.
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